WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ML
Wartość energetyczna 3441 kJ / 837 kcal
Tłuszcze __________________________ 93 g
W tym kwasy tłuszczowe :
nasycone ___________________________ 18,8 g
jednonienasycone___________________ 30,5 g
wielonienasycone __________________43,5 g
Węglowodany _______________________ 0 g
w tym cukry__________________________ 0 g
Białko ________________________________ 0 g
Sól ___________________________________ 0 g
Alergeny: Produkt może zawierać orzechy włoskie i migdały.
Olej z pestek dyni przez niektórych nazywany „zielonym złotem” pozyskuje się poprzez tłoczenie na zimno nieprażonych pestek dyni. W wyniku tego procesu otrzymujemy zielono-brązowy olej roślinny, który cechuje się orzechowym smakiem oraz zapachem. Zawiera ok 80% Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, z czego 60% są to kwasy wielonienasycone (kwas linolowy).
Olej z dyni jest olejem lekkostrawnym z powodu specyficznego składu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawierają się w nim również inne substancje odżywcze tj. witaminy: E, B1, B2, B6, duża ilość witaminy: A, C i D, cynk, potas i selen, oraz fitosterole.
OLEJU Z PESTEK DYNI – WŁAŚCIWOŚCI
- może wesprzeć układ odpornościowy
- może zmniejszyć stany lękowe i bezsenność
- może poprawić pamięć i koncentrację
- może zahamować przerosty gruczołu krokowego i zmniejszyć rozmiar powiększonej prostaty
- może zatrzymać, a nawet zawrócić nadmierne wypadanie włosów u mężczyzn
- wykazuje działanie przeciw-nadciśnieniowe i ochronne; może normalizować ciśnienie u kobiet po menopauzie
- może zmniejszyć ryzyko miażdżycy
- może zapobiec stłuszczeniu narządów wewnętrznych: serca, wątroby i nerek
- może korzystnie wpłynąć na wzrok
- może pozytywnie wpłynąć na cały układ moczowy
- może bardzo dobrze sprawdzić się w chorobach pasożytniczych
- może przynosić ulgę w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych
- może pomóc w leczeniu zaburzeń trawiennych u dzieci
- może chronić kości przed osteoporozą
OLEJ Z PESTEK DYNI W KUCHNI
Olej z pestek dyni to jeden z najbardziej charakterystycznych naturalnych tłuszczy. Na tle wielu innych olejów roślinnych wyróżnia się smakiem, konsystencją i kolorem.
Cechą, która zdecydowanie nadaje mu charakteru jest jego posmak – przypominający smak orzechów. Dzięki temu, olej z pestek dyni doskonale będzie pasował do:
- dań wytrawnych, jak i do dań słodkich.
- sosu sałatkowego
- jako sos do lodów śmietankowych
- jako polewa do kaszy gryczanej, ryżu, kuskus, ziemniaków
- bardzo dobrze komponuje się z białym serem, jajami i wszelkiego rodzaju roślinnymi pastami tj. hummus, tahini, pasta ze słonecznika, pasta z fasoli
- jako dodatek do chleba
- Należy pamiętać żeby spożywać olej z pestek dyni wyłącznie na zimno. Podgrzany olej traci swoje dobroczynne właściwości. Wymaga przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu bez dostępu promieni słonecznych, a po otwarciu w lodówce.
OLEJ Z PESTEK DYNI W KOSMETYCE
- może przyspieszyć gojenie się ran i podrażnień
- odpowiedni dla każdego rodzaju cery, a w szczególności: wrażliwej, suchej, naczyniowej, łuszczącej się, pękającej i dojrzałej
- może nawilżać i uelastycznić skórę
- może ułatwić walkę z wypryskami
- może pomóc walczyć z rozstępami
- może być stosowany jako jako odżywka do włosów – nada im blask i pielęgnuje końcówki
- ze względu na kolor może lekko zabarwić skórę, dlatego zaleca się rozcieńczyć go z innym, jasnym olejem.