WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ML
Wartość energetyczna 3441 kJ / 837 kcal
Tłuszcze __________________________ 93 g
W tym kwasy tłuszczowe :
nasycone ___________________________ 18,8 g
jednonienasycone___________________ 30,5 g
wielonienasycone __________________43,5 g
Węglowodany _______________________ 0 g
w tym cukry__________________________ 0 g
Białko ________________________________ 0 g
Sól ___________________________________ 0 g
Alergeny: Produkt może zawierać orzechy włoskie i migdały.
Olej z pestek dyni przez niektórych nazywany „zielonym złotem” pozyskuje się poprzez tłoczenie na zimno nieprażonych pestek dyni. W wyniku tego procesu otrzymujemy zielono-brązowy olej roślinny, który cechuje się orzechowym smakiem oraz zapachem.
OLEJ Z PESTEK DYNI W KUCHNI
Cechą, która zdecydowanie nadaje mu charakteru jest jego posmak – przypominający smak orzechów. Dzięki temu, olej z pestek dyni doskonale będzie pasował do:
- dań wytrawnych, jak i do dań słodkich.
- sosu sałatkowego
- jako sos do lodów śmietankowych
- jako polewa do kaszy gryczanej, ryżu, kuskus, ziemniaków
- bardzo dobrze komponuje się z białym serem, jajami i wszelkiego rodzaju roślinnymi pastami tj. hummus, tahini, pasta ze słonecznika, pasta z fasoli
- jako dodatek do chleba
- Należy pamiętać żeby spożywać olej z pestek dyni wyłącznie na zimno. Wymaga przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu bez dostępu promieni słonecznych, a po otwarciu w lodówce.
